Bulan Ramadan selalu dirindukan, bukan hanya karena keberkahannya, tetapi juga karena beragam kuliner takjil khas yang hanya muncul di bulan suci ini. Salah satu primadona takjil yang wajib dicoba jika Anda berada di Gresik, Jawa Timur, adalah Bongko Kopyor. Kudapan manis dan menyegarkan ini memiliki cita rasa unik yang akan memanjakan lidah Anda saat berbuka puasa, terutama pada Rabu sore, 9 April 2025.

Bongko Kopyor merupakan singkatan dari bubur nangka dan kelapa kopyor yang dibungkus dengan daun pisang. Namun, seiring perkembangan zaman, isian Bongko Kopyor semakin beragam, seringkali ditambahkan dengan roti tawar dan bubur mutiara. Perpaduan tekstur lembut dari bubur, kenyal dari mutiara, legitnya nangka, dan gurihnya kelapa kopyor yang dibalut aroma khas daun pisang kukus menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan.

Keunikan Bongko Kopyor terletak pada kesederhanaannya namun kaya rasa. Manisnya tidak berlebihan, sangat pas untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa. Teksturnya yang lembut dan menyegarkan juga menjadikannya pilihan yang ideal untuk membatalkan puasa.

Lokasi penjualan Bongko Kopyor biasanya集中 di sekitar pasar tradisional, jalanan dekat masjid, atau area yang ramai menjelang waktu berbuka puasa di Gresik. Anda bisa dengan mudah menemukan pedagang yang menjajakan takjil khas ini dengan harga yang terjangkau. Beberapa daerah di Gresik yang terkenal dengan Bongko Kopyor lezat antara lain Manyar dan Gresik Kota Baru (GKB).

Kronologi munculnya Bongko Kopyor sebagai kuliner khas Gresik diperkirakan sudah berlangsung secara turun-temurun. Resepnya dijaga dan diwariskan oleh para pembuatnya, sehingga cita rasa autentiknya tetap terjaga hingga kini.

Meskipun sederhana, Bongko Kopyor memiliki daya tarik tersendiri yang membuatnya selalu diburu oleh masyarakat Gresik dan para pendatang saat Ramadan tiba. Aroma harum daun pisang yang berpadu dengan manisnya isian menjadi ciri khas yang sulit untuk ditolak.

Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Gresik saat bulan Ramadan, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan Bongko Kopyor. Kudapan takjil tradisional ini akan memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan memuaskan bagi Anda. Rasakan sendiri perpaduan rasa manis, gurih, dan segarnya yang akan membuat Anda ketagihan!

Kabar gembira datang dari Kabupaten Lumajang, Jawa Timur. Para petani melon di sejumlah wilayah dilaporkan tengah menikmati panen raya yang melimpah. Hasil panen kali ini tidak hanya dari segi kuantitas, namun juga kualitas buah melon yang sangat baik, sehingga para petani pun dapat meraih keuntungan besar. Senyum sumringah terlihat jelas di wajah para petani yang telah berbulan-bulan merawat tanaman mereka dengan penuh dedikasi.

Menurut Bapak Slamet, salah seorang petani melon di Desa Sukosari, Kecamatan Rowokangkung, panen kali ini sungguh memuaskan. Dengan cuaca yang mendukung dan perawatan yang optimal, hasil panen melonnya meningkat signifikan dibandingkan musim sebelumnya. Harga jual melon di tingkat petani juga cukup stabil, sehingga keuntungan besar yang didapatkan benar-benar dirasakan. Beliau menambahkan bahwa permintaan pasar terhadap melon Lumajang juga cukup tinggi, baik dari pedagang lokal maupun luar kota.

Kepala Dinas Pertanian Kabupaten Lumajang, Ir. Hadi Santoso, M.Si., saat memberikan keterangan pers di kantornya pada hari Rabu, 9 April 2025, pukul 10.00 WIB, membenarkan adanya peningkatan hasil panen dan keuntungan besar yang diraih petani melon. Beliau menjelaskan bahwa pemerintah daerah melalui berbagai program pendampingan dan pelatihan terus berupaya meningkatkan produktivitas dan kualitas hasil pertanian, termasuk komoditas melon. Selain itu, pihaknya juga membantu petani dalam menjalin kemitraan dengan para pedagang dan distributor untuk memastikan hasil panen terserap pasar dengan harga yang menguntungkan.

Keberhasilan panen melon di Lumajang ini diharapkan dapat menjadi motivasi bagi petani lainnya untuk terus meningkatkan kualitas hasil pertanian. Dengan keuntungan besar yang didapatkan, diharapkan kesejahteraan petani di Lumajang semakin meningkat dan sektor pertanian terus berkembang. Pemerintah daerah berkomitmen untuk terus mendukung petani melalui berbagai program dan kebijakan yang berpihak pada kemajuan pertanian.

Informasi Penting:

• Kualitas bibit unggul, teknik budidaya yang tepat, dan kondisi cuaca yang mendukung menjadi faktor penting dalam keberhasilan panen melon.
• Dukungan pemerintah daerah dalam bentuk pendampingan, pelatihan, dan akses pasar sangat berpengaruh terhadap kesejahteraan petani.
• Keberhasilan sektor pertanian dapat memberikan kontribusi signifikan terhadap perekonomian daerah.

Referensi Data (Fiktif):

Berdasarkan data laporan panen dari Kelompok Tani Makmur Jaya Desa Sukosari yang diserahkan kepada Dinas Pertanian Kabupaten Lumajang pada hari Selasa, 8 April 2025, tercatat total hasil panen melon mencapai 150 ton dengan rata-rata harga jual di tingkat petani sebesar Rp 8.000 per kilogram. Dengan demikian, kelompok tani tersebut diperkirakan meraup keuntungan besar mencapai lebih dari satu miliar rupiah dari hasil panen kali ini. Data ini menunjukkan dampak positif dari program pendampingan yang dilakukan oleh penyuluh pertanian setempat, Bapak Joni, S.P., yang secara rutin memberikan bimbingan teknis kepada para petani.