Kawasan lereng Gunung Semeru di Kabupaten Lumajang Jawa Timur menyimpan potensi perkebunan tanaman minuman yang memiliki cita rasa eksotis dan sangat memikat para penikmat kopi. Keunggulan cita rasa kopi Robusta Pasrujambe terletak pada aroma wangi rempah alami serta tingkat keasaman sedang yang sangat nyaman di lambung saat diminum. Biji biji kopi yang ditanam di atas ketinggian delapan ratus meter di atas permukaan laut ini diproses secara tradisional oleh para petani lokal. Keunikan karakter rasa kopi ini berhasil mencuri perhatian para penikmat kopi nasional.

Para petani memetik hanya buah kopi yang berwarna merah matang sempurna guna menjaga kualitas rasa pahit gurih alami yang terkandung di dalam biji. Pengolahan biji kopi Robusta dilakukan melalui proses penjemuran alami di bawah sinar matahari selama beberapa pekan di atas pembaruan alas bambu yang higienis. Proses pemanggangan biji kopi dilakukan pada tingkat sedang guna mempertahankan karakter rasa cokelat dan rempah alami khas kawasan lereng Gunung Semeru. Ketelitian dalam proses pengolahan pasca panen menghasilkan produk kopi olahan dengan kualitas mutu yang sangat prima.

Dinas Pertanian Kabupaten Lumajang memberikan bantuan mesin pengupas kulit biji kopi serta memfasilitasi pembentukan kelompok tani kopi di kawasan Pasrujambe. Kepopuleran olahan kopi Robusta lokal ini terbukti mendongkrak harga jual biji kopi di tingkat petani hingga mencapai kenaikan harga yang sangat memuaskan. Banyak kedai kopi modern di kota-kota besar yang memesan pasokan biji olahan Pasrujambe secara rutin sebagai bahan baku utama minuman mereka. Pendapatan para petani kopi kawasan pegunungan kini mengalami peningkatan yang sangat nyata.

Pemerintah daerah merangkul para pemuda desa untuk belajar keahlian sebagai peracik kopi profesional serta pengelola wirausaha agrowisata kopi di lereng gunung. Wisatawan yang datang berlibur dapat menikmati sensasi menyeruput seduhan kopi hangat sambil melihat langsung keindahan pemandangan perkebunan kopi yang hijau dan asri. Pengembangan kawasan agrowisata berbasis potensi lokal ini berhasil menciptakan lapangan kerja baru bagi generasi muda di pedesaan Lumajang. Sektor pariwisata dan pertanian berjalan seiring secara harmonis.

Keunikan karakter biji olahan khas Lumajang ini terus diperkenalkan melalui keikutsertaan dalam berbagai ajang kompetisi cita rasa kopi di tingkat nasional dan internasional. Para juri ajang kompetisi sering memberikan pujian tinggi terhadap keseimbangan rasa dan keharuman aroma yang dimiliki oleh biji kopi Pasrujambe. Lumajang optimistis dapat membawa produk biji kopi lokalnya menembus pasar ekspor ke berbagai negara di dunia pada masa mendatang. Kopi lereng Semeru akan selalu menjadi kebanggaan cita rasa Indonesia.